Kook je mee?

Samen koken en eten en daarmee ondernemende vrouwen in Azië helpen aan een beter bestaan.

Bio-Tsukémono fermentatie

Wat ga je doen? Tijdens deze workshop leer je pickles maken: korte, snelle groentefermentaties voor iedere dag. In Japan is Tsukémono ofwel gepicklede groenten een dagelijks onderdeel van de maaltijd. Ze worden met behulp van een pickle-pers gemaakt. De pers zet gezouten groenten onder druk om een snelle verandering te krijgen. Het zout onttrekt vocht en volume aan het product. Het pickleproces duurt slechts een paar uren tot enkele dagen. Je hoeft dus niet weken op resultaat te wachten! Er ontstaat een zeer smakelijk knapperig groentegerecht.

 

Enthousiast en wil jij de basiskneepjes leren van fermenteren? Wees er dan snel bij want er zijn maar 8 plaatsen beschikbaar, dus reserveer snel je plekje! Stuur een mailtje naar Femke Vrij.

 

Details

Deze workshop is op woensdag 5 juni van 17.30 - 22.00 uur in Amersfoort en wordt verzorgd door Peter van Berckel. Deelnemen kost EUR 75 per persoon. Dit bedrag wordt volledig gedoneerd aan Microkrediet voor Moeders.

 

Naar Koken voor onze moeders

 

Doe mee. Doneer een bedrag
€16,5
Met EUR 16.50 per maand helpen we ėėn vrouw op weg naar economische zelfstandigheid.
€50
Vanaf EUR 50 kan een vrouw in Nepal een geit aanschaffen voor de verkoop van melk.
€130
Vanaf EUR 130 kan een vrouw in Indonesië een naaiatelier starten.
€275
Vanaf EUR 275 kan een vrouw in India een koe kopen. Deze geeft dagelijks 4 liter melk dat zij kan verkopen voor gemiddeld EUR 1,75.
Anders
Vanaf EUR 5.000 kunnen we aangeven in welk land jouw donatie besteed gaat worden. En vanaf EUR 9.000 kan een nieuw project gestart worden.